TY  - BOOK
AU  - Muñoz, José Emilio 
TI  - La leche y sus derivados: Su química, tecnología y legislación
U1  - 500M971 
PY  - 1978///
CY  - Ecuador
PB  - Casa de la Cultura
KW  - Ciencias naturales
KW  - Composición química de los alimentos
ER  -